CEAI VERDE ANJI BAI CHA RECOLTA APRILIE 2024 - 50 g

Istoria recentă a acestui ceai a câștigat atâta faimă în doar câteva decenii încât poate concura cu marile ceaiuri verzi ale tradiției chineze. Provine de la Anji din Zhejiang, Bai Cha tradus înseamnă ceai alb, deoarece mugurii și prima frunză colectate din aceste soiuri speciale de Camellia Sinensis au caracteristica de a fi de un verde foarte pal, aproape crem, unora le place să-i definească drept „albinos”. Recoltarea are loc pe la jumătatea lunii martie și continuă aproximativ 15-20 de zile, se produc diferite grade de calitate de la 3 la maximum 5, primul fiind cel mai prețios. Etapele de producție sunt scurte și precise pentru a obține forma clasică a acului, rezultând o adevărată bijuterie cu gust vegetal, ușor și sofisticat, limpede ca cristalul în ceașcă.